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夏日湯水篇
天氣潮潮濕濕, 又開始熱, 就推介一款好多朋友都有飲過既湯水
霸 王 花 無 花 果 湯
霸王花清熱潤肺, 化痰止咳
無花果能促進消化, 降血壓, 抗炎消腫
雪耳有平民燕窩之美譽, 滋陰潤肺, 美顏潤膚
加塊靚豬腱及幾片紅蘿蔔及粟米煲返個霸王花無花果豬腱湯
***煮法簡單:-
霸王花清水浸15分鐘後, 清洗後備用
雪耳清水浸30分鐘後, 清洗後備用
無花果, 南北杏及蜜棗清洗好備用
將所有材料連紅蘿蔔, 粟米及已經氽水既豬腱清洗後放入湯煲, 加入約3公升清水煲, 水滾後大火煲10分鐘, 轉細火煲1.5小時, 適量加入鹽調味即成
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